ある日の晩飯

冷蔵庫をガサゴソと、夕飯に何を食べるか漁っていたら、ジャガイモが２つ出てきた。二週間くらい前に買ったやつだ。
早く食べなくては…と思ったが、カレーやシチュー以外のジャガイモの使い道が分からない。
いやでも前にジャガバター作ったな。あれをまたやるか。いや待てよ。気分じゃないな。でも早く食べてしまわなくては。あ、揚げてみるか。イモを揚げたものがマックで出てくるポテトだろ？やってみるか。でも手順は？
はい、作りました。

1)皮を剥いたジャガイモを沸騰したお湯に入れる。

2)煮崩れしない程度まで茹でたら取り出す。

3)キッチンペーパーで水気を取り、それっぽい大きさとカタチになるようにカットする。

4)油を入れた中華鍋に入れ、キツネ色になるまで揚げる。

5)鍋から上げたらすかさず塩をふる。全部が揚がったらハイ完成。


そしてこの日は好物であるたくあんと、自家製大根の浅漬けをおかずに食べました。
ちなみに揚げ物は初体験でした。怖かった。